做浅易版羊奶焦糖布丁 get冬日温暖与甜蜜

宣布日期11：2022-11-25 17:36:52 宣布者：hxry 人气：

冬风渐起，，，，，，，，寒潮涌动。。。。。。。。越是严寒的天气，，，，，，，，越是需要一些温暖甜蜜的保存，，，，，，，，给人以慰藉。。。。。。。。那小摊上刚烤好的红薯、餐桌上正欢喜的暖锅，，，，，，，，虽然，，，，，，，，尚有这冒着热气的羊奶，，，，，，，，就总让人不自觉地眉头一展，，，，，，，，感应知足。。。。。。。。

今天，，，，，，，，我们也来找寻一下这样简朴的幸福，，，，，，，，用香醇的羊奶做几个焦糖布丁。。。。。。。。作为一种被许多大人和孩子都喜欢的小甜点，，，，，，，，从便当店的货架到米其林的菜单都有它的身影，，，，，，，，为我们增添一份愉悦的治愈体验。。。。。。。。

【羊奶焦糖布丁】

食材：

淡奶油200g、羊奶粉15g（约半包）、饮用水100ml、蛋黄3个、细砂糖5g、热水适量

制作办法：

1、将淡奶油、羊奶粉、饮用水、细砂糖倒入锅中，，，，，，，，小火加热，，，，，，，，搅拌至砂糖融化离火备用。。。。。。。。

2、盛起放凉后，，，，，，，，加入蛋黄搅拌匀称。。。。。。。。

3、将布丁液倒入滤网中，，，，，，，，过滤出大气泡之后，，，，，，，，分装入模具中（约7分满即可）。。。。。。。。

4、将烤箱预热至170℃（约十分钟左右，，，，，，，，可提前开启预热）。。。。。。。。

5、将准备好的布丁液放入烤盘中，，，，，，，，并在烤盘里注入适量热水（水的高度最少为1cm）。。。。。。。。

6、将烤盘放入烤箱中层，，，，，，，，上下火170℃烤10-15分钟，，，，，，，，至布丁外貌微黄上色。。。。。。。。

7、取出，，，，，，，，在外貌撒上一层细砂糖。。。。。。。。

8、将烤箱温度调至200℃，，，，，，，，再次放入烤盘，，，，，，，，烤10-15分钟，，，，，，，，待布丁外貌微黄后，，，，，，，，即可出炉！

一层薄薄的甜脆表皮，，，，，，，，一口厚厚的浓郁奶香，，，，，，，，轻轻把一勺羊奶焦糖布丁滑进嘴里，，，，，，，，wow真的很美妙~

正好周末有空，，，，，，，，不如在家自制羊奶焦糖布�。。。。。。。。�，，，，，，，和怙恃、情人、孩子一起美美地享用起来吧！

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1、在烤盘里注入适量热水，，，，，，，，是为了用水浴法举行烘烤，，，，，，，，制品会越发滑嫩。。。。。。。。

2、差别的烤箱保存温差，，，，，，，，可以用温度计调解好温差后再举行烘烤。。。。。。。。

3、古板的焦糖布丁是要提前熬煮焦糖，，，，，，，，再放入布丁液一起烘烤成型。。。。。。。。我们今天做的浅易版，，，，，，，，可以直接省略掉熬煮焦糖的办法，，，，，，，，在外貌撒上细砂糖，，，，，，，，使用高温将砂糖烘烤成焦糖，，，，，，，，这样也可以感受到焦糖酥脆的口感。。。。。。。。

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